El pollo relleno Thermomix con deliciosa salsa de membrillo es un plato exquisito y lleno de sabores intensos. Este plato, que tiene una dificultad avanzada, requiere de tiempo y dedicación para poder disfrutar de su resultado final. Es perfecto para ocasiones especiales o para consentir a tu familia con una comida diferente y deliciosa. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar este pollo relleno utilizando tu Thermomix y cómo hacer una deliciosa salsa de membrillo para acompañarlo. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta receta espectacular!
Ingredientes necesarios
Para preparar el pollo relleno Thermomix con salsa de membrillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pollo entero, deshuesado
- 200 gramos de carne de cerdo picada
- 200 gramos de carne de ternera picada
- 100 gramos de tocino ahumado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 ramita de romero
- 2 cucharadas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Para la salsa de membrillo:
- 2 membrillos
- 500 ml de agua
- 200 gramos de azúcar
- El zumo de 1 limón
Preparación del pollo relleno
1. En primer lugar, vamos a preparar el relleno del pollo. En el vaso de la Thermomix, colocamos la cebolla cortada en trozos pequeños, los ajos pelados, la zanahoria pelada y cortada en rodajas y el tocino ahumado también cortado en trozos.
2. Programamos la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos para picar los ingredientes.
3. Luego, añadimos las carnes de cerdo y ternera picadas, el pan rallado, el romero, la sal y la pimienta al gusto.
4. Mezclamos todos los ingredientes en la Thermomix a velocidad 5 durante 15 segundos.
5. Con el relleno listo, procedemos a rellenar el pollo deshuesado.
6. Abrimos el pollo y lo colocamos abierto sobre una superficie plana. Con una cuchara, vamos colocando el relleno sobre el pollo.
7. Una vez rellenado, cerramos el pollo y lo atamos con hilo de cocina para que mantenga su forma durante la cocción.
8. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
9. Sellamos el pollo por todos los lados para que quede dorado y jugoso en el interior.
10. Una vez sellado, retiramos el pollo de la sartén y lo colocamos en una bandeja de horno.
11. Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.
12. Horneamos el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera.
Preparación de la salsa de membrillo
1. Mientras el pollo se hornea, vamos a preparar la deliciosa salsa de membrillo para acompañarlo.
2. En una cacerola, colocamos los membrillos pelados y cortados en trozos pequeños.
3. Agregamos el agua, el azúcar y el zumo de limón.
4. Cocinamos a fuego medio durante aproximadamente 1 hora, hasta que los membrillos estén tiernos y se forme una especie de compota.
5. Retiramos la cacerola del fuego y dejamos que la salsa de membrillo se enfríe un poco.
6. Una vez fría, la pasamos por la Thermomix a velocidad máxima durante unos segundos para obtener una textura más suave y homogénea.
Presentación del plato
Para presentar el pollo relleno Thermomix con salsa de membrillo, retiramos el hilo de cocina que lo mantenía cerrado y lo cortamos en rodajas gruesas. Luego, lo servimos en un plato, acompañado de la deliciosa salsa de membrillo. Puedes decorar el plato con unas ramitas de romero o perejil fresco para darle un toque final de color.
Consejos y recomendaciones
– Al rellenar el pollo, procura que el relleno quede bien distribuido para que cada porción tenga una mezcla equilibrada de carnes y condimentos.
– Si quieres variar el relleno, puedes añadir frutos secos como nueces o piñones, o incluso frutas como manzanas o pasas.
– La salsa de membrillo también se puede utilizar como acompañamiento para otros platos de carne, como el cordero o el cerdo.
– Si prefieres una salsa más suave, puedes pasar la salsa de membrillo por un colador fino después de procesarla en la Thermomix.
¡Disfruta de tu delicioso pollo relleno Thermomix con salsa de membrillo!
Ahora que has seguido todos los pasos y has preparado el pollo relleno Thermomix con deliciosa salsa de membrillo, es momento de sentarte y disfrutar de este plato tan especial. El pollo estará tierno y jugoso, gracias a la mezcla de carnes y condimentos que le hemos dado, mientras que la salsa de membrillo le dará un toque agridulce irresistible. Sirve este plato con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca y disfruta de una comida memorable. ¡Buen provecho!
