Si eres amante de los cócteles refrescantes y deliciosos, entonces esta receta de tarta mojito en thermomix es perfecta para ti. Combina el sabor tradicional del mojito con la suavidad y la textura de una tarta, lo que la convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta exquisita tarta de mojito utilizando tu Thermomix, paso a paso, junto con algunos consejos útiles y opciones de ingredientes para que puedas personalizarla a tu gusto.
Ingredientes
Tarta:
– 250 gramos de galletas tipo María
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 4 huevos
– 200 gramos de azúcar
– 100 ml de zumo de lima
– 40 ml de ron blanco
– 40 ml de licor de hierbabuena
– Ralladura de 1 limón
– 1 sobre de gelatina neutra (10 gramos)
– 300 ml de nata para montar
– Hojas de hierbabuena para decorar
Sirope de mojito:
– 100 ml de agua
– 80 gramos de azúcar
– 40 ml de zumo de lima
– 20 ml de ron blanco
– 30 ml de licor de hierbabuena
Preparación
La preparación de esta deliciosa tarta mojito en thermomix consta de varias fases que debes tener en cuenta. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo llevar a cabo cada una de ellas para obtener un resultado perfecto.
Tarta:
1. Comienza triturando las galletas tipo María en tu Thermomix, programando velocidad 6 durante unos segundos hasta obtener un polvo fino.
2. Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla nuevamente a velocidad 6 durante unos segundos, hasta que se integren por completo.
3. Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable, presionando con el dorso de una cuchara para que quede compacta y uniforme. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
4. En el vaso de tu Thermomix, coloca los huevos y el azúcar, y programa velocidad 3 durante 10 segundos para que se mezclen bien.
5. Añade el zumo de lima, el ron blanco, el licor de hierbabuena y la ralladura de limón, y mezcla nuevamente a velocidad 3 durante 10 segundos.
6. Por último, agrega la gelatina neutra al vaso y programa velocidad 3 durante 10 segundos más.
7. Monta la nata en un bol aparte y, posteriormente, mézclala suavemente con la mezcla del vaso de tu Thermomix. Puedes hacerlo con una espátula de forma envolvente para asegurarte de que no se bajen las claras.
8. Vierte la mezcla de la tarta sobre la base de galleta que tienes reservada en la nevera y extiéndela de manera uniforme.
9. Coloca la tarta en el frigorífico y déjala reposar durante al menos 2 horas para que se cuaje correctamente.
Sirope de mojito:
1. Para preparar el sirope de mojito, pon en el vaso de tu Thermomix el agua y el azúcar, y programa temperatura 100°C durante 5 minutos a velocidad 1.
2. Añade el zumo de lima, el ron blanco y el licor de hierbabuena, y mezcla nuevamente a velocidad 3 durante 10 segundos.
3. Deja enfriar el sirope antes de utilizarlo para decorar la tarta.
Tiempo de preparación
La preparación de la tarta de mojito en Thermomix lleva aproximadamente 30 minutos, sin contar el tiempo de reposo en el frigorífico. Es necesario dejarla reposar durante al menos 2 horas para que se cuaje correctamente.
Dificultad
Esta receta tiene una dificultad media, ya que requiere varios pasos y la utilización de la Thermomix. Sin embargo, siguiendo las instrucciones detalladas paso a paso, no deberías tener ningún problema para prepararla.
Herramientas necesarias
Para preparar esta deliciosa tarta de mojito en Thermomix, necesitarás los siguientes utensilios:
– Una Thermomix o robot de cocina similar
– Un molde desmontable para tarta
– Un bol para montar la nata
– Una espátula para mezclar la nata
Paso a paso
A continuación, te resumimos los pasos a seguir para preparar la tarta de mojito en Thermomix:
1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
2. Coloca esta mezcla en un molde desmontable y presiónala para que quede compacta.
3. Mezcla los huevos, el azúcar, el zumo de lima, el ron blanco, el licor de hierbabuena, la ralladura de limón y la gelatina neutra.
4. Monta la nata y mézclala suavemente con la mezcla anterior.
5. Vierte la mezcla de la tarta sobre la base de galleta y extiéndela de manera uniforme.
6. Deja reposar la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas.
7. Prepara el sirope de mojito con agua, azúcar, zumo de lima, ron blanco y licor de hierbabuena.
8. Decora la tarta con el sirope de mojito antes de servir.
Trucos y consejos
– Puedes utilizar galletas tipo Digestive en lugar de galletas tipo María para la base de la tarta.
– Asegúrate de que la mantequilla esté completamente derretida antes de mezclarla con las galletas trituradas.
– Puedes ajustar la cantidad de licor de hierbabuena y ron blanco según tu preferencia de sabor.
– Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la mezcla por un colador antes de verterla sobre la base de galleta.
– Recuerda que es importante dejar reposar la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas para que se cuaje correctamente.
Variaciones y opciones de ingredientes
– Puedes sustituir el ron blanco por vodka si prefieres un sabor más neutro.
– Si no encuentras licor de hierbabuena, puedes utilizar licor de menta en su lugar.
– Para un toque más refrescante, puedes añadir hojas de hierbabuena picadas a la mezcla de la tarta.
– Si deseas una versión sin alcohol, simplemente omite el ron blanco y el licor de hierbabuena.
Presentación y decoración
Una vez que la tarta haya reposado en el frigorífico durante al menos 2 horas, puedes decorarla antes de servirla. Puedes hacerlo de la siguiente manera:
1. Vierte el sirope de mojito sobre la tarta de manera uniforme, asegurándote de cubrir toda la superficie.
2. Decora con hojas de hierbabuena fresca en la parte superior de la tarta para darle un toque fresco y aromático.
Tiempo de reposo
Es recomendable dejar reposar la tarta en el frigorífico durante al menos 2 horas para que se cuaje correctamente.
Sugerencias de acompañamiento
La tarta de mojito en Thermomix se puede disfrutar por sí sola debido a su sabor único. Sin embargo, si deseas acompañarla, puedes servirla con una bola de helado de limón o una crema batida. Esto añadirá una textura cremosa y un contraste de temperatura a la tarta.
Información nutricional
A continuación, te brindamos información nutricional aproximada por porción de esta tarta mojito en Thermomix:
– Calorías: 350 kcal
– Proteínas: 5 g
– Grasas: 20 g
– Carbohidratos: 35 g
– Fibra: 1 g
– Azúcares: 26 g
Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas.
Notas importantes
– Asegúrate de que el molde desmontable esté bien sellado para evitar que la mezcla de la tarta se escape durante el proceso de refrigeración.
– Al verter la mezcla de la tarta sobre la base de galleta, puedes usar la espátula para nivelarla y obtener una superficie uniforme.
– El sirope de mojito puede ser opcional, pero le añade un toque extra de sabor y frescura a la tarta.
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– Mojito clásico: Disfruta del refrescante cóctel mojito en su forma tradicional, elaborado con ron blanco, azúcar, limón, hojas de hierbabuena y soda.
– Mojito de fresas: Dale un toque frutal a tu mojito añadiendo fresas frescas a la receta original. El resultado es una bebida dulce, refrescante y deliciosa.
– Mojito de sandía: Experimenta con la receta clásica del mojito agregando trozos de sandía fresca. El sabor dulce y jugoso de la sandía complementa perfectamente los ingredientes del mojito.
Conclusiones
La tarta de mojito en Thermomix es una opción perfecta para aquellos que adoran los cócteles refrescantes y la textura suave de una tarta. Con la combinación de sabores del mojito clásico, esta receta seguramente será un éxito en cualquier ocasión. Sigue los pasos detallados y personaliza la receta a tu gusto con diferentes opciones de ingredientes y decoraciones. ¡Disfruta de esta tarta de mojito fresca y deliciosa!
