Desde tiempos ancestrales, el ser humano ha buscado formas de satisfacer su paladar con deliciosos sabores y texturas. Una de las preparaciones más apreciadas y versátiles en la cocina es la crema de tomate. En esta ocasión, te presentamos una receta de crema de tomate preparada con Thermomix, una herramienta revolucionaria que te permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina.
Ingredientes
Para preparar esta exquisita crema de tomate con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kg de tomates maduros
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 pizca de azúcar
– 500 ml de caldo de verduras
– 200 ml de nata líquida
Preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes a mano, es hora de comenzar la preparación de esta deliciosa crema de tomate con Thermomix. Sigue los siguientes pasos:
1. Lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela la cebolla y los ajos, y córtalos en trozos pequeños.
2. En el vaso de la Thermomix, vierte el aceite de oliva y programa 5 minutos, a velocidad 1 y temperatura varoma.
3. Añade la cebolla y los ajos al vaso de la Thermomix y programa 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4. Agrega los tomates y programa 10 segundos, a velocidad 5. Nuevamente, con la ayuda de la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.
5. Añade la sal, la pimienta y el azúcar, y programa 15 minutos, a velocidad 1 y temperatura 100°C.
6. Una vez finalizado el tiempo, añade el caldo de verduras y programa 5 minutos, a velocidad 1 y temperatura 100°C.
7. Por último, incorpora la nata líquida y programa 2 minutos, a velocidad 5. Luego, programa 1 minuto, a velocidad 8, para obtener una textura más cremosa.
8. Una vez finalizada la preparación, vierte la crema de tomate en tazones individuales y decora al gusto. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva, unas hojas de albahaca o croutones para darle ese toque especial.
Dificultad y tiempo de preparación
Esta receta de crema de tomate preparada con Thermomix tiene una dificultad fácil, ideal para aquellos que están comenzando en el mundo de la cocina o para aquellos días en los que se busca una preparación rápida y deliciosa. El tiempo de preparación es de 15 minutos, mientras que el tiempo total de cocinado es de 30 minutos.
Historia de la crema de tomate
La crema de tomate, como muchos otros platos, tiene sus raíces en la antigua gastronomía mediterránea. El tomate, originario de América Central y del Sur, llegó a Europa en el siglo XVI gracias a los exploradores españoles. Sin embargo, durante mucho tiempo se creyó que el tomate era venenoso y solo se utilizaba como planta ornamental.
Fue en el siglo XVIII cuando el tomate comenzó a ser reconocido como un alimento seguro y delicioso. A partir de entonces, se popularizó su uso en la cocina y se desarrollaron diversas preparaciones, entre ellas la crema de tomate.
La crema de tomate se caracteriza por su textura suave y su sabor ligeramente ácido y dulce a la vez. Es un plato que se puede disfrutar tanto caliente como frío, y es ideal para cualquier época del año. En cada región, la receta de la crema de tomate puede variar, adaptándose a los ingredientes disponibles y a los gustos locales.
Consejos y recomendaciones
Para obtener una crema de tomate perfecta con tu Thermomix, considera los siguientes consejos y recomendaciones:
1. Utiliza tomates maduros y de buena calidad. La calidad de los ingredientes es fundamental para obtener un resultado sabroso y lleno de sabor.
2. Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la crema de tomate por un colador fino después de prepararla con la Thermomix. Esto eliminará las semillas y la piel residual del tomate.
3. Añade hierbas frescas como albahaca, perejil o tomillo para realzar el sabor de la crema de tomate. Puedes añadir las hierbas al final de la preparación, antes de incorporar la nata líquida.
4. Si deseas darle un toque picante, puedes añadir una pizca de pimentón picante o chili en polvo.
5. La crema de tomate se puede servir caliente o fría, dependiendo de tus preferencias. Si la sirves fría, asegúrate de refrigerarla durante al menos una hora antes de servir.
6. Para variar el sabor, puedes añadir otros ingredientes como zanahorias, apio o pimientos, según tus preferencias y disponibilidad.
Variaciones de la receta
La crema de tomate es una receta muy versátil que se presta a diversas variaciones. Aquí te presentamos algunas ideas para que puedas experimentar con sabores y texturas:
– Crema de tomate y albahaca: Añade unas hojas frescas de albahaca al momento de incorporar la nata líquida. Tritúralo todo junto para obtener una crema de tomate con un delicioso aroma mediterráneo.
– Crema de tomate y zanahoria: Añade una zanahoria pelada y cortada en trozos junto con los tomates al vaso de la Thermomix. Cocina como se indica en la receta y obtendrás una crema de tomate con un toque dulce y vibrante.
– Crema de tomate y pimiento rojo: Añade medio pimiento rojo cortado en trozos junto con la cebolla y los ajos en el vaso de la Thermomix. Tritura todo junto para obtener una crema de tomate con un ligero toque ahumado.
– Crema de tomate y aguacate: Añade medio aguacate maduro pelado y cortado en trozos junto con los tomates en el vaso de la Thermomix. Obtendrás una crema de tomate con una textura cremosa y un sabor suave y delicado.
Acompañamientos sugeridos
La crema de tomate preparada con Thermomix es un plato muy versátil que se puede combinar con diversos acompañamientos, dependiendo de tus gustos y preferencias. Aquí te presentamos algunas ideas:
– Croutones: Prepara unos croutones caseros con pan duro o baguette. Córtalos en cubos pequeños, rocíalos con aceite de oliva y hornéalos hasta que estén crujientes y dorados. Añádelos a la crema de tomate justo antes de servir para agregarle un delicioso contraste de texturas.
– Queso rallado: Espolvorea queso rallado sobre la crema de tomate para agregarle un toque extra de sabor y cremosidad. Puedes utilizar queso parmesano, queso cheddar o cualquier otro queso que te guste.
– Hojas de albahaca: Decora la crema de tomate con unas hojas frescas de albahaca. Además de añadirle un toque de color, la albahaca complementa muy bien el sabor del tomate.
– Nueces picadas: Añade unas nueces picadas por encima de la crema de tomate para agregarle un toque crujiente y un sabor ligeramente dulce.
Cómo conservar la crema de tomate
Si te sobra crema de tomate, no te preocupes, ¡se puede conservar muy bien para disfrutarla en otro momento! Aquí te explicamos cómo hacerlo:
1. Una vez que hayas preparado la crema de tomate, deja que se enfríe a temperatura ambiente.
2. Una vez que la crema de tomate esté fría, viértela en recipientes herméticos o en bolsas de congelación.
3. Si has utilizado bolsas de congelación, asegúrate de eliminar todo el aire posible antes de sellarlas.
4. Etiqueta los recipientes o bolsas con la fecha de preparación.
5. Puedes congelar la crema de tomate por un período de hasta 3 meses.
6. Para descongelar la crema de tomate, colócala en el refrigerador durante varias horas o hasta que esté completamente descongelada.
7. Una vez descongelada, calienta la crema de tomate en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
8. Si notas alguna separación en la crema de tomate después de descongelarla, simplemente revuelve suavemente con una cuchara antes de servir.
Conclusiones y opiniones
La crema de tomate preparada con Thermomix es una deliciosa opción para disfrutar de una sopa cremosa y reconfortante en cualquier época del año. Su preparación es sencilla y rápida, gracias a las funciones de la Thermomix, lo que la convierte en una receta ideal para aquellos días en los que se busca algo sabroso pero sin invertir mucho tiempo en la cocina.
Además, esta receta se presta a diversas variaciones y adaptaciones, lo que permite personalizar la crema de tomate según los gustos y preferencias de cada comensal. Puedes jugar con diferentes ingredientes y añadir hierbas u otros vegetales para darle un toque único y especial a tu crema de tomate.
Así que no esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa crema de tomate con Thermomix. Te aseguramos que será un éxito en tu mesa y tus invitados se deleitarán con su sabor y textura irresistibles. ¡Buen provecho!
