Si eres amante de la cocina y disfrutas preparando platos deliciosos, hoy tenemos una receta que seguramente te encantará. Se trata de un guiso de garbanzos con verduras y chorizo, una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguro serán del agrado de toda la familia. Además, gracias a la Thermomix, la preparación será aún más fácil y rápida. Así que prepárate para disfrutar de un potaje de garbanzos con verduras y chorizo que te sorprenderá por su sabor y lo fácil que es de hacer.
Ingredientes necesarios
Los ingredientes que necesitarás son los siguientes:
- 500 gramos de garbanzos
- 200 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce
- Caldo de pollo o agua
Utensilios requeridos
Para preparar este guiso de garbanzos con verduras y chorizo necesitarás los siguientes utensilios:
- Thermomix
- Cuchillo
- Pelador de verduras
- Troceador
- Cacerola
Pasos de preparación
A continuación, te explicamos los pasos a seguir para preparar este delicioso guiso:
- Pelar y picar la cebolla y los ajos
- Lava y pica las zanahorias, las patatas y el pimiento verde
- Trocea el chorizo
- Coloca todos los ingredientes en la Thermomix
- Añade el caldo de pollo o agua
- Cocina en la Thermomix
- Comprueba la cocción
- Sirve y disfruta
Comienza pelando la cebolla y los ajos y pícalos finamente.
Lava muy bien las zanahorias, las patatas y el pimiento verde. Pícalos en trozos medianos para que sean más fáciles de comer.
Trocea el chorizo en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
Añade los garbanzos, la cebolla, los ajos, las zanahorias, las patatas, el pimiento verde, el chorizo, el laurel, el aceite de oliva, la sal y el pimentón dulce en el vaso de la Thermomix.
Añade el caldo de pollo o agua suficiente para que cubra todos los ingredientes en la Thermomix.
Pon el vaso de la Thermomix en su posición y programa a temperatura varoma, velocidad cuchara, durante 30 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, comprueba que los garbanzos, las verduras y el chorizo estén cocidos. Si no es así, programa unos minutos más.
Sirve el guiso de garbanzos con verduras y chorizo en platos hondos y disfruta de esta deliciosa receta casera.
Consejos y variaciones
Aquí te dejamos algunos consejos y variaciones que puedes tener en cuenta al preparar este guiso:
- Puedes añadir otras verduras como judías verdes o calabaza para variar un poco el sabor y la textura del guiso.
- Si prefieres un guiso más picante, puedes añadir un poco de pimentón picante junto al pimentón dulce.
- Puedes utilizar otro tipo de carne, como panceta o tocino, en lugar de chorizo, para darle un sabor diferente al guiso.
- Si no tienes Thermomix, puedes hacer este guiso de forma tradicional en una cacerola, simplemente deberás ajustar los tiempos de cocción.
Rendimiento y tiempo de cocción
Esta receta rinde aproximadamente para 4 personas y tiene un tiempo de cocción de 30 minutos.
Información nutricional
A continuación, te mostramos la información nutricional por porción de este guiso de garbanzos con verduras y chorizo:
- Calorías: 420 kcal
- Proteínas: 17 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 55 g
- Fibra: 12 g
- Azúcar: 5 g
Conclusiones y recomendaciones
El guiso de garbanzos con verduras y chorizo es una receta fácil de preparar y deliciosa. Gracias a la Thermomix, la preparación se vuelve aún más rápida y sencilla. Puedes disfrutar de este potaje como plato principal o como guarnición. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta casera!
