Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para preparar con tu Thermomix, te tenemos la solución perfecta: patatas guisadas con costillas adobadas. Este plato tradicional combinado con la tecnología de la Thermomix hará que el proceso de cocinarlo sea más rápido y sencillo. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo prepararlo y te daremos algunos consejos y trucos para que quede espectacular. ¡Prepárate para disfrutar de un plato reconfortante con todo el sabor de las patatas y las costillas adobadas!
Ingredientes necesarios
Para esta receta de patatas guisadas con costillas adobadas en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 600 gramos de costillas adobadas
– 1 kilogramo de patatas
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 tomate maduro
– 1 hoja de laurel
– 1 cucharada de pimentón dulce
– 1 pizca de pimienta negra molida
– 1 pizca de sal
– Aceite de oliva
Preparación de costillas adobadas
Comenzaremos preparando las costillas adobadas para luego incorporarlas a las patatas guisadas. Para ello, sigue los siguientes pasos:
1. Enjuaga bien las costillas adobadas para quitar cualquier residuo que puedan tener.
2. En la Thermomix, coloca la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate. Programa la máquina a velocidad 5 durante 10 segundos para picar todos los ingredientes.
3. A continuación, añade un chorrito de aceite de oliva y programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad 1 durante 10 minutos. Esto permitirá que los ingredientes se cocinen y se ablanden.
4. Pasados los 10 minutos, añade las costillas adobadas, el pimentón dulce, la pimienta negra molida, la sal y el laurel. Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 10 minutos más.
5. Una vez que las costillas adobadas estén bien cocidas, retíralas de la Thermomix y resérvalas para utilizarlas más tarde en las patatas guisadas.
Preparación de las patatas guisadas
Ahora que las costillas adobadas están listas, es hora de preparar las patatas guisadas. Sigue estos pasos para disfrutar de un plato exquisito:
1. En la Thermomix, coloca las patatas peladas y cortadas en rodajas finas. Añade también la cebolla picada y los ajos.
2. Programa la Thermomix a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 10 minutos. Esto permitirá que las patatas se cocinen ligeramente y se ablanden.
3. Pasados los 10 minutos, añade al vaso de la Thermomix las costillas adobadas que habíamos reservado, y programa la máquina a temperatura varoma, velocidad cuchara durante 20 minutos.
4. Durante la cocción, asegúrate de remover de vez en cuando las patatas y las costillas para que se mezclen bien los sabores y no se peguen en el fondo del vaso.
5. Pasados los 20 minutos, ya tendrás tus patatas guisadas con costillas adobadas listas para disfrutar.
Consejos y trucos para la receta
Aquí te dejamos algunos consejos y trucos para que tu receta de patatas guisadas con costillas adobadas en Thermomix quede aún más espectacular:
– Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de guindilla o chile en polvo a la receta. Le dará un toque extra de sabor y picor.
– Para intensificar el sabor de las costillas adobadas, puedes marinarlas con antelación en una mezcla de especias y aceite durante unas horas antes de cocinarlas en la Thermomix.
– Si no tienes costillas adobadas, puedes utilizar cualquier otra parte de cerdo con hueso como sustituto. El resultado será igualmente delicioso.
– También puedes añadir otros ingredientes a las patatas guisadas, como zanahorias o guisantes, para darle más variedad al plato.
– Si quieres un plato más ligero, puedes quitarles la piel a las patatas antes de cocinarlas.
Presentación y acompañamiento
A la hora de presentar tus patatas guisadas con costillas adobadas en Thermomix, te recomendamos servirlas en un plato hondo para que puedas disfrutar de todo su sabor y jugosidad. Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Como acompañamiento, una ensalada fresca de lechuga, tomate y pepino es la opción perfecta para equilibrar los sabores y aportar un toque de frescura. También puedes acompañarlas de un buen pan casero para mojar en la salsa de las patatas guisadas.
Conclusiones
En definitiva, las patatas guisadas con costillas adobadas en Thermomix son una receta que no te puedes perder. Su preparación es fácil y el resultado es un plato sabroso y reconfortante que hará las delicias de todos en casa. No dudes en probar esta deliciosa combinación de patatas y costillas adobadas, y experimenta con diferentes ingredientes y especias para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
