¿Te encanta la cocina y estás buscando una deliciosa y saludable receta de quiche para sorprender a tus invitados? ¡No busques más! En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una exquisita quiche vegetariana de espinacas y pimiento rojo al estilo Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o simplemente desean agregar más vegetales a sus comidas. La combinación de espinacas frescas y pimiento rojo asado le da a esta quiche un sabor increíblemente delicioso. ¡Prepárate para disfrutar de una receta llena de sabor y textura!
Ingredientes necesarios
Para hacer esta quiche vegetariana de espinacas y pimiento rojo al estilo Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- Para la masa:
- – 200 gramos de harina.
- – 100 gramos de mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
- – 50 ml de agua fría.
- – Una pizca de sal.
- Para el relleno:
- – 200 gramos de espinacas frescas.
- – 1 pimiento rojo grande.
- – 200 ml de nata líquida.
- – 4 huevos.
- – Sal y pimienta al gusto.
- – Aceite de oliva.
Preparación de la masa para la quiche
Lo primero que debes hacer es preparar la masa para la quiche. Para ello, sigue estos pasos:
- Coloca la harina en el vaso de la Thermomix y añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños.
- Agrega una pizca de sal y programa la Thermomix a velocidad 6 durante 15 segundos, hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
- Añade el agua fría poco a poco mientras la Thermomix esté en velocidad 6, hasta que obtengas una masa compacta.
- Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Una vez que la masa haya reposado, estará lista para ser utilizada en la quiche.
Preparación del relleno de espinacas y pimiento rojo
A continuación, te enseñaremos cómo preparar el delicioso relleno de espinacas y pimiento rojo para tu quiche:
- Lava y corta las espinacas en trozos pequeños.
- Lava y asa el pimiento rojo en el horno a 200 grados durante 20-25 minutos, o hasta que la piel esté arrugada y se desprenda fácilmente.
- Una vez que el pimiento esté asado, retira la piel y las semillas, y córtalo en tiras.
- En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y saltea las espinacas hasta que se marchiten.
Armado y horneado de la quiche
Ahora es el momento de armar y hornear la quiche:
- Extiende la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3-4 mm.
- Coloca la masa en un molde para quiche previamente engrasado.
- Vierte las espinacas salteadas y el pimiento rojo asado sobre la masa.
- En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata líquida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte esta mezcla sobre las espinacas y el pimiento rojo en el molde.
- Hornea la quiche a 180 grados durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto.
Tips y consejos para obtener los mejores resultados
Aquí tienes algunos tips y consejos adicionales para obtener los mejores resultados con esta receta:
- – Para un sabor aún más intenso, puedes añadir queso rallado por encima del relleno antes de hornear la quiche.
- – Si no tienes una Thermomix, puedes hacer la masa para la quiche a mano. Simplemente mezcla la harina y la mantequilla fría con las manos hasta obtener una mezcla arenosa, luego añade el agua fría poco a poco hasta formar una masa compacta.
- – Puedes agregar otros vegetales a tu quiche para variar cada vez que la prepares. Por ejemplo, puedes añadir champiñones salteados, tomates cherry cortados por la mitad o incluso calabacín rallado.
- – Si prefieres una versión vegana de esta receta, puedes sustituir los huevos por tofu batido y la nata líquida por leche de almendras o soja.
- – Sirve la quiche caliente o a temperatura ambiente. ¡Es perfecta para un brunch, un almuerzo ligero o una cena acompañada de una ensalada fresca!
Conclusiones y sugerencias adicionales
La quiche vegetariana de espinacas y pimiento rojo al estilo Thermomix es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las quiches clásicas. La combinación de espinacas y pimiento rojo asado le da un sabor único y delicioso a esta receta. Además, al utilizar la Thermomix, la preparación de la masa y el relleno se vuelve mucho más rápida y sencilla.
No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar esta receta según tus preferencias. Puedes agregar queso rallado, otros vegetales o incluso darle un toque picante con un poco de pimiento rojo en polvo.
¡Esperamos que disfrutes de esta increíble quiche vegetariana de espinacas y pimiento rojo al estilo Thermomix! ¡Buen provecho!
