¿Te gustan los platos con un toque de picante? Pues estás en el lugar indicado. En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de ternera con pimientos en salsa picante ¡Con Thermomix! Esta receta combina la jugosidad de la ternera con la intensidad de los pimientos y el toque picante de la salsa. El resultado es un plato que te hará vibrar de sabor y te dejará queriendo repetir una y otra vez. ¡Así que ponte el delantal y sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta maravillosa preparación!
Ingredientes necesarios
Para preparar esta exquisita receta de ternera con pimientos en salsa picante necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de filete de ternera, cortado en tiras
– 2 pimientos rojos, cortados en juliana
– 2 pimientos verdes, cortados en juliana
– 1 cebolla morada, cortada en juliana
– 3 dientes de ajo, picados finamente
– 1 cucharada de salsa de soja
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– 1 cucharada de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir para el marinado de la ternera
Antes de comenzar con la preparación de la receta, es importante marinar la ternera para asegurarnos de que adquiera todo el sabor de los ingredientes. Sigue estos pasos para marinar la ternera:
Paso 1:
En un recipiente hondo, mezcla la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el aceite de oliva, los ajos picados, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 2:
Añade las tiras de ternera al recipiente con la salsa y mezcla para asegurarte de que todas las tiras estén bien impregnadas con la salsa. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, es recomendable dejar marinar la ternera durante toda la noche para que absorba aún más el sabor de los ingredientes.
Preparación de la salsa picante
La salsa picante es el alma de esta receta. Aporta ese toque de sabor y picante que la hace tan especial. Para preparar la salsa picante, sigue estos pasos:
Paso 1:
En el vaso de la Thermomix, coloca los pimientos rojos y verdes, la cebolla morada y los ajos picados. Tritura los ingredientes durante unos segundos a velocidad 5.
Paso 2:
A continuación, agrega el aceite de oliva y programa la Thermomix a temperatura Varoma, durante 10 minutos, a velocidad 1.
Paso 3:
Pasado el tiempo, añade la sal y la pimienta al gusto y programa la Thermomix a temperatura Varoma, durante 5 minutos, a velocidad 1.
Paso 4:
Una vez transcurrido el tiempo, retira la salsa picante del vaso de la Thermomix y reserva para su posterior uso.
Preparación de los pimientos
Los pimientos son un elemento fundamental en esta receta. Aportan color, sabor y textura al plato. Sigue estos pasos para preparar los pimientos:
Paso 1:
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
Paso 2:
Añade los pimientos cortados en juliana a la sartén y saltéalos durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Retira los pimientos de la sartén y reserva.
Paso a paso para cocinar la ternera con pimientos en salsa picante
Ahora que ya tenemos todo preparado, es hora de cocinar la ternera con pimientos en salsa picante. Sigue estos pasos para obtener un resultado perfecto:
Paso 1:
En la misma sartén en la que cocinamos los pimientos, añade un poco más de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
Paso 2:
Retira la ternera marinada del recipiente y añádela a la sartén. Cocina la ternera durante unos minutos, hasta que esté dorada por todos lados. No cocines la ternera en exceso, ya que queremos que se mantenga jugosa.
Paso 3:
Añade los pimientos reservados a la sartén junto con la salsa picante que hemos preparado previamente. Mezcla bien todos los ingredientes en la sartén para que se impregnen de la salsa picante.
Paso 4:
Cocina la ternera con pimientos en salsa picante durante unos minutos más, hasta que la salsa se haya reducido y espesado ligeramente.
Consejos y sugerencias para servir la receta
Una vez que la ternera con pimientos en salsa picante esté lista, es hora de servirla y disfrutarla. Aquí tienes algunos consejos y sugerencias para presentarla de la mejor manera posible:
– Acompaña la receta con arroz blanco o fideos de arroz para completar el plato.
– Puedes decorar el plato con semillas de sésamo tostadas para darle un toque extra de sabor y textura.
– Si prefieres un plato menos picante, puedes reducir la cantidad de salsa picante o sustituirla por una salsa de tu elección.
– Añade un poco de cilantro fresco picado por encima del plato para realzar los sabores.
Tiempo total de preparación y dificultad de la receta
La receta de ternera con pimientos en salsa picante tiene una dificultad fácil y un tiempo total de preparación de 40 minutos, incluyendo el marinado y el enfriado. Es una receta rápida y sencilla de preparar, perfecta para cualquier ocasión.
Últimos toques antes de servir
Antes de servir la ternera con pimientos en salsa picante, asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados y la salsa haya reducido lo suficiente para crear una textura espesa y llena de sabor. Sirve el plato caliente y disfruta de la combinación perfecta de ternera jugosa, pimientos crujientes y salsa picante. ¡Buen provecho!
La receta de ternera con pimientos en salsa picante es una opción perfecta para aquellos que disfrutan de sabores intensos y un toque picante en sus platos. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este delicioso plato de forma rápida y sencilla. La combinación de la ternera jugosa, los pimientos crujientes y la salsa picante crean un explosión de sabor en cada bocado. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con una preparación llena de sabor y picante con la ayuda de la Thermomix!
