Si estás buscando una receta deliciosa y sin gluten, estás en el lugar correcto. Los brownies son uno de los postres más populares y sabrosos, pero muchas veces están llenos de gluten. Sin embargo, con la ayuda de la Thermomix, puedes disfrutar de unos brownies sin gluten increíbles. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer estos deliciosos brownies sin gluten en la Thermomix. ¡Prepárate para disfrutar de un postre irresistible!
Ingredientes
Para hacer estos brownies sin gluten en la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gramos de chocolate negro sin gluten
– 200 gramos de mantequilla sin gluten
– 250 gramos de azúcar
– 4 huevos
– 150 gramos de harina de arroz sin gluten
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 100 gramos de nueces picadas (opcional)
Preparación
Ahora que tienes todos tus ingredientes listos, es hora de ponerse manos a la obra. Sigue estos pasos para hacer los brownies sin gluten en la Thermomix.
Paso 1: Preparar los ingredientes
Antes de comenzar a mezclar los ingredientes, asegúrate de tener todo preparado. Pesa los ingredientes y colócalos en diferentes recipientes para tenerlos a mano mientras usas la Thermomix. De esta manera, te asegurarás de no olvidar ningún ingrediente y te resultará más fácil y rápido.
Paso 2: Mezclar los ingredientes en la Thermomix
Una vez que todos los ingredientes están listos, es hora de comenzar a mezclarlos en la Thermomix. Esta máquina es una gran ayuda en la cocina, ya que mezclará todos los ingredientes de manera uniforme y rápida.
Comienza por derretir el chocolate negro sin gluten y la mantequilla en la Thermomix. Pon el chocolate y la mantequilla en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a velocidad 2 y temperatura 50 grados. Esto permitirá que el chocolate y la mantequilla se derritan y se mezclen.
Mientras el chocolate y la mantequilla se derriten, puedes preparar el resto de los ingredientes. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añade la harina de arroz sin gluten y el extracto de vainilla y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Cuando el chocolate y la mantequilla estén derretidos, coloca la mariposa en las cuchillas de la Thermomix y programa 2 minutos a velocidad 3. Esto permitirá que la mezcla se enfríe un poco antes de añadir los huevos batidos con el azúcar y la harina de arroz sin gluten.
Añade la mezcla de huevo, azúcar y harina a la Thermomix y programa 2 minutos a velocidad 3. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados y no queden grumos.
Paso 3: Verter la mezcla en un molde y hornear
Una vez que la mezcla esté lista, es hora de verterla en un molde para hornear. Puedes usar un molde cuadrado o rectangular, dependiendo de cómo quieras cortar tus brownies.
Previamente, puedes engrasar el molde con un poco de mantequilla sin gluten o usar papel de horno para evitar que los brownies se peguen al molde.
Vierte la mezcla en el molde y extiéndela de manera uniforme. Si quieres añadir nueces a tus brownies, es el momento de esparcirlas por encima de la mezcla.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius y hornea los brownies durante 25-30 minutos. Utiliza un palillo para comprobar si están cocidos. Inserta el palillo en el centro de los brownies y si sale limpio, significa que están listos.
Paso 4: Dejar enfriar y cortar en porciones
Una vez que los brownies estén horneados, sácalos del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, puedes cortarlos en porciones del tamaño que prefieras.
Si los brownies están pegados al molde, puedes usar un cuchillo afilado para desprenderlos suavemente. Colócalos en un plato y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tus deliciosos brownies sin gluten hechos en la Thermomix.
Consejos adicionales
– Si quieres hacer tus brownies sin gluten aún más indulgentes, puedes agregar trozos de chocolate sin gluten a la masa antes de hornear. Simplemente corta el chocolate en trozos pequeños y añádelos a la mezcla antes de verterla en el molde.
– Para un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de azúcar glasé por encima de los brownies una vez que estén completamente fríos. Esto le dará un aspecto elegante y un sabor dulce.
– Si no tienes Thermomix, también puedes hacer estos brownies sin gluten utilizando una batidora de mano o una batidora de pie. Simplemente sigue los mismos pasos, pero mezcla los ingredientes en la batidora en lugar de la Thermomix.
– Si eres intolerante a la lactosa, puedes sustituir la mantequilla por margarina sin lactosa. Solo asegúrate de que también sea sin gluten.
Conclusión
Los brownies sin gluten hechos en la Thermomix son una opción deliciosa para aquellos que siguen una dieta sin gluten o tienen intolerancia al gluten. Con ingredientes simples y la ayuda de la Thermomix, puedes disfrutar de un postre lleno de sabor y textura. Sigue los pasos descritos en este artículo y en poco tiempo estarás saboreando unos brownies sin gluten que te dejarán con ganas de más. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
