La Coca de Llavaneres en Thermomix es una deliciosa receta tradicional catalana que combina sabores y texturas irresistibles. Esta exquisita masa de pan crujiente por fuera y tierna por dentro, acompañada de suculentos ingredientes como tomate, cebolla, anchoas y aceitunas, se ha convertido en todo un manjar para los amantes de la cocina casera. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta delicia en tu Thermomix de forma fácil y rápida, para que puedas deleitar tu paladar con esta maravillosa receta.
Ingredientes necesarios
Para preparar la Coca de Llavaneres en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 350 gramos de harina de fuerza
- 10 gramos de sal
- 25 gramos de levadura fresca
- 225 gramos de agua
- 50 gramos de aceite de oliva
- 400 gramos de tomate
- 1 cebolla
- 100 gramos de aceitunas negras
- 8 filetes de anchoa
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso de la receta de la Coca de Llavaneres en Thermomix
A continuación, te mostramos detalladamente el paso a paso para realizar esta deliciosa receta:
Paso 1: Preparar la masa
En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la sal, la levadura fresca desmenuzada, el agua y el aceite de oliva. Programa 2 minutos, velocidad espiga. Retira la masa del vaso y déjala reposar durante 30 minutos, tapada con un paño húmedo en un lugar cálido.
Paso 2: Extender la masa
Transcurrido el tiempo de reposo, precalienta el horno a 200°C. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo formando un rectángulo del tamaño deseado.
Paso 3: Preparar el relleno
En la Thermomix, añade el tomate, la cebolla, las aceitunas y las anchoas. Tritura todo durante 10 segundos a velocidad 5. Añade una pizca de pimienta negra y mezcla durante 5 segundos a velocidad 3.
Paso 4: Montar la coca
Cubre la masa extendida con la mezcla anterior, distribuyéndola de manera uniforme. Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hornea durante 15-20 minutos, hasta que la coca esté dorada y crujiente.
Tiempo de preparación y tiempo total de la receta
La preparación de la Coca de Llavaneres en Thermomix lleva aproximadamente 20 minutos, mientras que el tiempo total, incluyendo reposo de la masa y horneado, es de 1 hora.
Dificultad de la receta
Esta receta tiene una dificultad fácil, ya que el paso a paso es sencillo de seguir y la Thermomix hace gran parte del trabajo por ti.
Consejos para la preparación
Para obtener una coca perfecta, te recomendamos seguir estos consejos:
- Al extender la masa, asegúrate de que tenga un grosor homogéneo para un resultado óptimo.
- Si quieres darle un toque más personalizado, puedes añadir otros ingredientes como verduras asadas, queso rallado o jamón cocido.
- Es importante precalentar el horno antes de hornear la coca para garantizar una cocción adecuada.
- Puedes ajustar la cantidad de anchoas y aceitunas según tu preferencia personal.
Variantes y opciones de ingredientes
La Coca de Llavaneres en Thermomix es una receta muy versátil que puedes adaptar según tus gustos y preferencias. Algunas opciones de ingredientes que puedes agregar son:
- Pimientos asados
- Jamón serrano
- Queso de cabra
- Aceitunas verdes
- Cebolla caramelizada
- Orégano
- Alcaparras
Recomendaciones de presentación y acompañamientos
La Coca de Llavaneres en Thermomix se sirve tradicionalmente cortada en porciones rectangulares. Puedes acompañarla con una ensalada verde fresca y una copa de vino tinto para disfrutar al máximo de su sabor único.
Notas adicionales sobre la receta
Es importante mencionar que la Coca de Llavaneres es un plato que se puede disfrutar tanto frío como caliente. Además, es ideal para compartir en reuniones familiares o como aperitivo en celebraciones especiales.
Comentarios de quiénes ya han probado la receta
A continuación, te presentamos algunos comentarios de personas que ya han probado la receta:
- «La Coca de Llavaneres en Thermomix es deliciosa. Hace poco la preparé para una cena con amigos y todos quedaron encantados. La masa queda perfecta y el relleno le da un toque irresistible» – María
- «Soy amante de la cocina tradicional y la Coca de Llavaneres en Thermomix es una de mis favoritas. La preparación es muy sencilla y el resultado siempre es espectacular» – Juan
- «Nunca pensé que podría hacer una receta tan deliciosa en mi Thermomix. La Coca de Llavaneres se ha convertido en uno de mis platos estrella para sorprender a mis invitados» – Laura
Conclusión y recomendaciones finales
La Coca de Llavaneres en Thermomix es una receta que te permitirá disfrutar de un auténtico manjar catalán en la comodidad de tu hogar. Con ingredientes fáciles de encontrar y un proceso de preparación sencillo, podrás sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa opción. No dudes en probar diferentes variantes de ingredientes y acompañamientos para personalizar tu Coca de Llavaneres y crear tu versión única. ¡Anímate a preparar esta receta y déjate llevar por los sabores mediterráneos de Cataluña!
