¿Amas la mantequilla de cacahuete pero no sabes cómo hacerla en casa? ¡No te preocupes, estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaré una receta fácil y deliciosa de mantequilla de cacahuete casera utilizando la Thermomix. La Thermomix es un electrodoméstico muy versátil que nos permite hacer todo tipo de recetas en poco tiempo y con muy poco esfuerzo. Con esta receta, podrás disfrutar de una mantequilla de cacahuete suave y cremosa, perfecta para untar en pan tostado, añadir a tus recetas favoritas o simplemente comerla a cucharadas. ¡Vamos a empezar!
Dificultad: Fácil
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Ingredientes necesarios
– 500 gramos de cacahuetes tostados sin sal
– 1 cucharada de aceite de cacahuete o cualquier otro aceite neutro (opcional)
– 1 pizca de sal (opcional)
Utensilios requeridos
– Thermomix (modelo TM5 o TM6 recomendado)
– Espátula
Pasos de la receta
1. Vierte los cacahuetes en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos, velocidad 7.
2. Baja los restos de cacahuetes de las paredes del vaso con la espátula para asegurarte de que todo está bien triturado.
3. Añade una cucharada de aceite de cacahuete o cualquier otro aceite neutro si prefieres una textura más suave y cremosa. También puedes agregar una pizca de sal si deseas resaltar el sabor.
4. Programa 2 minutos, velocidad 7. Nuevamente, baja los restos de las paredes del vaso y vuelve a programar otros 2 minutos, velocidad 7.
5. Una vez que la mantequilla de cacahuete tenga la consistencia deseada, viértela en un frasco de vidrio o recipiente hermético y déjala reposar durante unos minutos antes de consumirla.
Consejos adicionales
– Es importante utilizar cacahuetes tostados sin sal para obtener el mejor sabor en tu mantequilla de cacahuete casera. Si solo tienes cacahuetes sin tostar, puedes tostarlos en el horno a 180 grados Celsius durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
– Si prefieres una mantequilla de cacahuete más suave y líquida, puedes agregar más aceite durante el proceso de triturado.
– Puedes ajustar la cantidad de sal según tu preferencia personal. La pizca de sal es opcional pero ayuda a realzar el sabor de la mantequilla de cacahuete.
– Recuerda utilizar la espátula para bajar los restos de cacahuetes de las paredes del vaso de la Thermomix durante el proceso de triturado. Esto asegurará que todos los cacahuetes se trituren por igual y obtengas una mantequilla de cacahuete suave y homogénea.
Variaciones y opciones de personalización
La receta básica de mantequilla de cacahuete en Thermomix es muy versátil y puedes personalizarla según tus preferencias. Aquí te dejo algunas ideas de cómo puedes darle tu toque único:
– Mantequilla de cacahuete con trozos: Una vez que la mantequilla de cacahuete esté lista, puedes agregar algunos trozos de cacahuete extra para obtener una textura más crujiente y disfrutar de pequeños tropezones en cada bocado.
– Mantequilla de cacahuete con chocolate: Agrega algunas cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar o trozos de chocolate negro a la receta para obtener una deliciosa mantequilla de cacahuete con sabor a chocolate.
– Mantequilla de cacahuete con miel: Si te gusta el toque dulce, puedes agregar una cucharada de miel o jarabe de arce a la receta para endulzar la mantequilla de cacahuete.
– Mantequilla de cacahuete especiada: Añade una pizca de canela, nuez moscada, o cualquier otra especia de tu elección para darle un toque aromático y especial a tu mantequilla de cacahuete.
¡Deja volar tu creatividad y experimenta con diferentes ingredientes para crear tu propia versión personalizada de mantequilla de cacahuete en Thermomix!
Beneficios y propiedades de la mantequilla de cacahuete casera
La mantequilla de cacahuete casera no solo es deliciosa, ¡también es una excelente opción para tu salud! Aquí te menciono algunos de sus beneficios y propiedades:
1. Fuente de proteína vegetal: La mantequilla de cacahuete es rica en proteínas, lo que la convierte en una opción ideal para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Las proteínas son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo.
2. Rica en grasas saludables: Aunque la mantequilla de cacahuete contiene grasas, estas son principalmente grasas insaturadas, que son beneficiosas para nuestro organismo. Estas grasas ayudan a mantener los niveles de colesterol bajo control, protegen nuestro corazón y promueven la salud del cerebro.
3. Fuente de fibra: La mantequilla de cacahuete casera contiene una buena cantidad de fibra, que es importante para mantener el sistema digestivo saludable. La fibra nos ayuda a sentirnos saciados por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para controlar el peso y prevenir el estreñimiento.
4. Rica en vitaminas y minerales: La mantequilla de cacahuete es una fuente de vitaminas y minerales como la vitamina E, vitamina B6, niacina, magnesio, fósforo y zinc. Estos nutrientes son esenciales para el funcionamiento adecuado de nuestro organismo y contribuyen a mantenernos sanos y enérgicos.
Cómo utilizar la mantequilla de cacahuete casera
La versatilidad de la mantequilla de cacahuete casera es increíble. Aquí te dejo algunas formas creativas de utilizarla:
1. Untar en pan tostado: La forma más clásica de disfrutar de la mantequilla de cacahuete es untándola en pan tostado. Es perfecta para un desayuno rápido y nutritivo o como un snack saludable en cualquier momento del día.
2. Añadir a batidos y smoothies: Agrega una cucharada de mantequilla de cacahuete a tus batidos o smoothies favoritos para obtener un extra de cremosidad y sabor. También puedes combinarla con plátano, leche vegetal y un poco de cacao en polvo para hacer un delicioso batido con sabor a mantequilla de cacahuete y chocolate.
3. Utilizar como ingrediente en recetas: La mantequilla de cacahuete casera es un ingrediente versátil que puedes utilizar en muchas recetas. Puedes añadirla a galletas, brownies, muffins, salsas o incluso hacer helado de mantequilla de cacahuete casero.
4. Acompañamiento para frutas: Prueba a combinar la mantequilla de cacahuete con rodajas de manzana, plátano, fresas u otras frutas frescas. Es una opción deliciosa y saludable para aumentar tu ingesta de frutas.
5. En recetas saladas: La mantequilla de cacahuete también puede utilizarse en recetas saladas. Puedes añadirla a adobos, marinados, salsas para pasta o como ingrediente en platos asiáticos como el pad thai.
Almacenamiento y conservación
La mantequilla de cacahuete casera se puede almacenar en un frasco de vidrio o recipiente hermético a temperatura ambiente durante varias semanas. Sin embargo, ten en cuenta que la mantequilla de cacahuete casera no contiene conservantes, por lo que es importante controlar su frescura y calidad. Si notas algún cambio en el olor, sabor o apariencia de la mantequilla de cacahuete, es mejor desecharla y hacer una nueva.
Si prefieres prolongar su vida útil, puedes guardarla en el refrigerador, donde se mantendrá fresca durante al menos un mes. Ten en cuenta que la mantequilla de cacahuete refrigerada tiende a solidificarse y volverse más difícil de untar, por lo que es recomendable dejarla a temperatura ambiente durante unos minutos antes de utilizarla.
Conclusiones y recomendaciones
La mantequilla de cacahuete casera en Thermomix es una deliciosa y saludable opción para disfrutar en tus comidas y meriendas. Con esta receta, podrás hacer tu propia mantequilla de cacahuete en pocos minutos y con ingredientes naturales. Además, puedes personalizarla según tus gustos y preferencias, agregando otros ingredientes como chocolate, miel o especias.
Recuerda utilizar cacahuetes tostados sin sal para obtener el mejor sabor y textura en tu mantequilla de cacahuete. Aprovecha la versatilidad de esta crema de cacahuete y experimenta con diferentes formas de disfrutarla, ya sea untada en pan, añadida a batidos, utilizada como ingrediente en recetas o como acompañamiento para frutas.
Almacena tu mantequilla de cacahuete casera en un frasco hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador para prolongar su frescura. Recuerda comprobar regularmente su calidad y desecharla si notas algún cambio en su olor, sabor o apariencia.
¡Así que no pierdas más tiempo y empieza a hacer tu propia mantequilla de cacahuete casera en Thermomix! Asegúrate de tener suficientes cacahuetes y aceite a la mano, y en pocos minutos podrás disfrutar de una deliciosa crema de cacahuete casera, totalmente natural y libre de aditivos. ¡Buen provecho!
